Nuevos usos de los huertos de palmeras: El dátil fresco de Elche, la experiencia de Santiago Orts
Hablar de la conservación y el futuro del Palmeral es un tema no exento de controversia, donde intervienen múltiples factores, no solo paisajísticos, sino también arquitectónicos y agronómicos. Si nos centramos en la esencia del oasis, lo primero que hay que tener en cuenta es que el Palmeral es un paisaje agrícola, un agrosistema complejo que dejo de ser rentable en los años cincuenta del pasado siglo, con el consiguiente abandono de la actividad agrícola y fenicícola, esto se traduce en un deterioro del paisaje y en la perdida de productos autóctonos como el dátil. Dotar de contenido El Palmeral es fundamental para su conservación, por lo tanto es necesario buscar nuevas formas de utilidad social a los huertos de palmeras, así como la definición de un sistema de usos sostenibles y adecuados al siglo XXI y a la vez respetuoso con la historia y los valores patrimoniales. La actividad tur...